Petitchef

Bolo de Compota

Outro
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
733 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xíc. (chá) de farinha de trigo, peneirada

1 xíc. (chá) de açúcar

1 col. (sopa) de fermento em pó

4 ovos, separados

250 g de compota/geléia

1 copo de iogurte natural

1/2 xíc. (chá) de manteiga sem sal, amolecida

Preparação

  • Ligue o forno em 180º. Bata as claras em neve e reserve. Junte o açúcar às gemas e bata até obter um creme claro.
  • Junte a manteiga e o iogurte e misture. Junte 3 colher (sopa) de compota e misture.
  • Junte a farinha peneirada e misture delicadamente. Junte uma pequena parte dessa mistura às claras em neve e misture, delicadamente, de baixo para cima com uma espátula, até incorporar tudo.
  • Junte as duas misturas e continue misturando da mesma forma: delicadamente, de baixo para cima.
  • Coloque a massa em forma untada. Usei o Spray para Untar. Reserve uma pequena parte da massa. Por cima da massa, distribua bocados de geléia. Cubra com o restante da massa.
  • Forno por 35/40 minutos, ou até que fazendo o teste do palito esse saia limpo.
  • Como a geléia é mais pesada que a massa, vai descer até o fundo da forma. Por isso, quando virar o bolo a geléia estará no topo. Polvilhe açúcar em pó/confeiteiro, se preferir.

Fotos

Bolo de Compota, foto 1Bolo de Compota, foto 2Bolo de Compota, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 239g
Calorias: 732Kcal
  • Glícidos: 122.4g
  • Gord total: 18.7g
  • Gord.sat.: 10.8g
  • Proteínas: 15.6g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 67.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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