Bolo Inglês

Name: Bolo inglês
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 250 g de açúcar; 100 g de margarina; 2 colher sopa de óleo; 4 ovos; 200 g de frutos cristalizados; 1 cálice de vinho do Porto

Outro

8 porções

20 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de farinha
250 g de açúcar
100 g de margarina
2 colher sopa de óleo
4 ovos
200 g de frutos cristalizados
1 cálice de vinho do Porto

Custo estimado: 3.55€ (0.44€/porção)

Preparação

Coloque no copo a farinha e o fermento e peneire 20 seg na vel 3. Retire e reserve. Deite o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata durante 6 min na vel 4.
Adicione o óleo, a margarina e o vinho do Porto e misture 25 seg na vel 4. Junte a farinha e o fermento e envolva 20 seg na vel 4. Acrescente os frutos cristalizados e envolva com uma espátula.
Deite este preparado numa forma de bolo inglês bem untada com margarinha e polvilhada com farinha uma e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos.
Desenforme ainda morno, pincele com geleia de brilho e decore a gosto.

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