Coloque no copo a farinha e o fermento e peneire 20 seg na vel 3. Retire e reserve. Deite o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata durante 6 min na vel 4.
Adicione o óleo, a margarina e o vinho do Porto e misture 25 seg na vel 4. Junte a farinha e o fermento e envolva 20 seg na vel 4. Acrescente os frutos cristalizados e envolva com uma espátula.
Deite este preparado numa forma de bolo inglês bem untada com margarinha e polvilhada com farinha uma e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos.
Desenforme ainda morno, pincele com geleia de brilho e decore a gosto.
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