Menu do dia, 7 de julho: Salada refrescante, Pacu assado e Folhados de damasco
Tuesday 7 July 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Salada refrescante de melancia, feta, abacate e pepino
Comece sua refeição com uma salada refrescante de melancia, feta, abacate e pepino. Esta entrada é uma verdadeira ode ao verão, trazendo uma combinação de sabores e texturas que vão encantar seu paladar. A melancia, rica em água, traz frescor, enquanto o queijo feta adiciona um toque salgado e cremoso. O abacate complementa com sua suavidade, e o pepino traz crocância. Para temperar, um leve azeite, vinagre balsâmico e um toque de limão verde realçam todos os sabores. Com algumas folhas de hortelã, esta salada não só é deliciosa, mas também uma opção saudável e nutritiva, perfeita para abrir o apetite antes do prato principal.
Salada refrescante de melancia, feta, abacate e pepino (kate middleton)
Uma salada refrescante que faz parte do cardápio princesa de Gales, Kate Middleton. Isso mesmo, pois este prato é refrescante, saboroso, extremamente rico em água e que enche a barriguinha. Quer saber como a nobreza se alimenta? Dá uma olhada no nosso...
Pacu assado - aberto
O prato principal do dia é o pacu assado, uma delícia que promete surpreender. Preparar este peixe é uma experiência gratificante, especialmente quando se trata de abrir o pacu corretamente, garantindo que a carne fique suculenta e bem temperada. Com limões frescos, tomates e cebola, o pacu ganha um sabor irresistível que combina perfeitamente com o cheiro verde e a leveza do shoyo. Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo um toque de sofisticação à sua mesa. Sirva com acompanhamentos leves e aproveite cada garfada deste peixe assado, que é uma verdadeira estrela da culinária brasileira.
Pacu assado - aberto
A primeira etapa, de abrir o pacu, foi o marido quem fez. Basta cortar rente à espinha do peixe mas sem deixar rasgar o couro/escama.
Folhados de damasco, original oranais
Para encerrar sua refeição, nada melhor do que os folhados de damasco, conhecidos como oranais. Esta sobremesa é uma verdadeira tentação, feita com massa folhada e um recheio cremoso de damasco. O creme pasteleiro, preparado com leite, gema e baunilha, traz uma suavidade que combina perfeitamente com a doçura dos damascos em calda. Esses folhados são ideais para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, como sobremesa ou até mesmo no lanche da tarde. Polvilhe açúcar confeiteiro por cima para um toque final e delicado. Prepare-se para se deliciar com essa receita fácil e saborosa que certamente encantará a todos!
Folhados de damasco, original oranais
Já conhece o Oranais? Um doce também conhecido pelo nome de croissant de damasco ou folhados de damasco, feito com a massa folhada, o creme pasteleiro e os damascos em calda. Uma receita fácil a preparar, ideal para pequeno-almoço, sobremesa ou lanche....
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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