Petitchef

Pudim de clara com calda de damasco

O pudim é um prato popular! Aqui está uma receita melhor.
Sobremesa
8 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
185 Kcal

Ingredientes

8

Calda de damasco:

Modo de preparo:

Custo estimado: 2.59 (0.32€/porção)

Preparação

  • Bata as claras em neve, (bem firme). Acrescente a casca de limão e 10 colheres de açúcar (uma a uma).
  • Caramelize a forma com as outras 3 colheres de açúcar e duas colheres de água.
  • Espalhe a calda por toda a forma. Despeje o suspiro. Asse em banho-maria, forno pré-aquecido por mais ou menos 1 hora.
  • Deixe o damasco de molho em água fria por mais ou menos uma hora. Passe o damasco no liquidificador e pela peneira.
  • Leve ao fogo com o açúcar, mexando para não pegar no fundo da panela.
  • Desenforme o pudim depois de frio e coluque a calda à volta.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (94g)
Calorias: 185Kcal
  • Glícidos: 42.9g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 42.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/12/2013

Era o que eu estava procurando. Vou fazer hoje


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