Pudim de clara com calda de damasco
O pudim é um prato popular! Aqui está uma receita melhor.
Ingredientes
8
Calda de damasco:
Modo de preparo:
Custo estimado: 2.59Euros€ (0.32€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Bata as claras em neve, (bem firme). Acrescente a casca de limão e 10 colheres de açúcar (uma a uma).
- Caramelize a forma com as outras 3 colheres de açúcar e duas colheres de água.
- Espalhe a calda por toda a forma. Despeje o suspiro. Asse em banho-maria, forno pré-aquecido por mais ou menos 1 hora.
- Deixe o damasco de molho em água fria por mais ou menos uma hora. Passe o damasco no liquidificador e pela peneira.
- Leve ao fogo com o açúcar, mexando para não pegar no fundo da panela.
- Desenforme o pudim depois de frio e coluque a calda à volta.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 187Kcal
- Glícidos: 42.6g
- Gord total: 0.2g
- Gord.sat.: 0g
- Proteínas: 2.7g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 42g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (108g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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