Pudim de maçã

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 maçãs reinetas
• 4 dl de leite
• 50 g de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha
• 150 g de açúcar

Preparação

• Caramelize uma forma de pudim flan.
• Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as na forma.
• Bata os ovos com o açúcar e a farinha, junte o leite, a margarina (derretida em banho-maria) e mexa bem.
• Deite a mistura na forma. Leve ao forno dentro dum tabuleiro com água até metade da altura, deixando o pudim cozer em banho-maria.
• Pode tb usar a panela de pressão, se tiver uma forma de oudim com tampa. Coloca um pouco de água na panela, cerca de um copo,deixa ferver e coloca a forma lá dentro, tapando de seguida a panela. A cozedura assim leva cerca de 20 minutos
• O caramelo pode ficar mais ou menos queimado, no meu caso ficou um pouco demais

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