Doce de alperce

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8 porções

Médio

1 h 45 m

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Depois de receber um cesto de alperces decidi utilizar uma parte e fazer doce.

Ingredientes

• 1500 gr de alperces sem caroço
• 750 gr de açúcar amarelo
• 1 flor de anis
• Casca 1 limão

Preparação

• Lave os alperces, retire-lhes os caroços e coloque-os numa panela. Junte o açúcar, flor de anis, a casca do limão e meio copo de água. Leve ao lume e deixe engrossar até atingir o ponto de estrada.
• Coloque o doce em frascos previamente esterilizados.
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