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Geleia de damasco caseira (alperce)

Faça em casa esta de geleia de damasco (alperce). Sem conservantes, essa receita leva apenas 3 ingredientes. Escolhemos o damasco por sua acidez que dará um equilíbrio perfeito nesta geleia. Ficou curioso? Então confira nosso passo a passo e vídeo explicativo!

Acompanhamento
15 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
125 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

15
Custo estimado: 3.38 (0.23€/porção)

Materiais

  • potes de vidro herméticos
  • panela alta

Preparação

  • Passo 1 - Geleia de damasco caseira (alperce)
    Lave e corte os damascos em duas partes. Retire o caroço. Coloque os damascos na panela alta junto com o açúcar e o sumo de limão.
  • Passo 2 - Geleia de damasco caseira (alperce)
    Deixe no fogo médio. Misture e leve a ferver.
  • Passo 3 - Geleia de damasco caseira (alperce)
    Quando ferver, baixe o fogo e deixe entre 30 a 45 minutos, misturando de vez em quando.
  • Passo 4 - Geleia de damasco caseira (alperce)
    Verifique a textura nos 30 primeiros minutos. Para isso, retire um pouco da geleia com a ajuda de colher. Coloque uma pequena gota num prato frio. Se ela estiver firme, estará pronta, caso contrário, deixe ainda a geleia na panela entre 10 a 15 minutos.
  • Passo 5 - Geleia de damasco caseira (alperce)
    Despeje/verta ainda quente nos potes. Feche-os bem. Coloque-os agora com a tampa para baixo, até esfriar. Isso permite esterilizar os potes.
  • Passo 6 - Geleia de damasco caseira (alperce)
    Está pronto. Conserve-os na geladeira.

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Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (68g)
Calorias: 125Kcal
  • Glícidos: 29.8g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 29.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem ovo

Fotos

Geleia de damasco caseira (alperce)
Geleia de damasco caseira (alperce) - foto 2
Geleia de damasco caseira (alperce) - foto 3
Geleia de damasco caseira (alperce) - foto 4
Geleia de damasco caseira (alperce) - foto 5

Perguntas:






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