Bolo integral de blueberry e geleia de blueberry

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar comum
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 4 colheres (sopa) de geleia de blueberry
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 100 gr de blueberries frescas

Preparação

• Numa tigela misture bem com um fuê: ovo, iogurte e óleo.
• Em outra tigela peneire todos os ingredientes secos.
• Retire 2 colheres (sopa) da mistura seca e misture com as blueberries que serão misturadas à massa.
• Misture os líquidos sobre os ingedientes secos. Adicione as blueberries e a geleia e misture mais um pouco.
• Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC até que passe pelo teste do palito.
• Deixe esfriar e decore polvilhando açúcar de confeiteiro.

Perguntas

Título da receita

Comentários