Petitchef

Bolo integral de blueberry e geleia de blueberry

Outro
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (chá) de canela em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de açúcar comum

1/2 xícara de óleo vegetal

4 colheres (sopa) de geleia de blueberry

1 ovo

1 xícara (chá) de iogurte natural

100 gr de blueberries frescas

Preparação

  • Numa tigela misture bem com um fuê: ovo, iogurte e óleo.
  • Em outra tigela peneire todos os ingredientes secos.
  • Retire 2 colheres (sopa) da mistura seca e misture com as blueberries que serão misturadas à massa.
  • Misture os líquidos sobre os ingedientes secos. Adicione as blueberries e a geleia e misture mais um pouco.
  • Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC até que passe pelo teste do palito.
  • Deixe esfriar e decore polvilhando açúcar de confeiteiro.

Fotos

Bolo integral de blueberry e Geleia de blueberry, foto 1Bolo integral de blueberry e Geleia de blueberry, foto 2Bolo integral de blueberry e Geleia de blueberry, foto 3




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