Bolo de nozes com geléia de damasco

Preparação

• Bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume e ficar bem clarinho, acrescente uma a uma, as colheres de óleo, depois vá alternando a farinha e leite, acrescente as nozes trituras e por ultimo o fermento, leve ao forno pré aquecido 140º até ficar coradinho ou faça o teste do palitinho.
• Deixe esfriarDesenforme o bolo e corte em três partes iguais. Reserve.
• Recheio:
  Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar, reserve, cubra com um paninho ou plástico deixando um frestinha para q não transpire e pingue a água no recheio.
• Geléia de damasco:
  Deixe o damasco de um dia para o outro na água para hidratar.
• Leve ao fogo o damasco com a água, adicione o açúcar mexendo sempre até virar uma geléia.
• Calda para molhar o bolo:
  Na panelinha que fez a geléia ferva ½ litro de água + ou - com canela, cravo e 01 colher de açúcar.
• Montagem:
  Monto em aro, mais se não tiver é só montar na forma(forre com plástico para que fique mais fácil de virar)
  
  Bolo (o primeiro não molhe)
  Geléia
  Bolo (molhe)
  Recheio de nozes
  Bolo (molhe)
• Leve a geladeira por umas 2 horas, tire do aro ou da forma e decore a gosto
  Eu uso Chantilly fios de ovos e nozes