Petitchef

Semana farroupilha - envelope de damasco (doce de pelotas)

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
435 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

1 pitada de sal

100 gramas de damascos secos

1 xícara de açúcar refinado.

Açúcar para confeitar

Preparação

  • Coloque os damascos de molho na água fria por cerca de uma hora. Passado esse tempo, retire a água e passe-os pelo liquidificador e pela peneira. Leve ao fogo com o açúcar, mexendo para não pegar no fundo da panela. Desligue o fogo.
    Em outra panela, misture o leite condensado e a margarina com uma pitada de sal. Cozinhe como um branquinho, mexendo bem sempre em fogo baixo até desgrudar da panela. Coloque a massa em um refratário e deixe esfriar.
  • Em seguida, coloque a massa sobre um filme plástico e espiche-a, com o auxílio de um rolo de massa. Deixe na espessura que você preferir . Com o auxílio de um cortador, ou até mesmo de um copo, corte o doce em círculos e passe-os no açúcar para não grudar.
  • Hora de fazer os envelopinhos: coloque uma porção da calda de damasco no centro de cada um dos docinhos. Feche o envelope, trazendo as extremidades do círculo de encontro para o centro do doce . Coloque um pedacinho de damasco para dar o arremate final. Sirva em pelotines.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 139g
Calorias: 435Kcal
  • Glícidos: 92.5g
  • Gord total: 5.3g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 91.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 25
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Perguntas:



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