Petitchef

Bombocado de tapioca

Sobremesa
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
  • Bombocado de Tapioca
  • Bombocado de Tapioca, foto 2
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Bombocado de Tapioca
 
Passar do verde ao vermelho! Descubram a magia nesta receita.

Ingredientes

Número de doses: 1
- 50 ml de leite de côco-

- 150 ml de leite de vaca

- 100 ml de suco de laranja

- 200 g de damascos picados

- 1 xicara de água -

- 200 g (meia lata) de leite condensado

- 1/2 colher (sopa) de canela

- 1/2 xicara de açúcar

- 50 g de margarina

- 4 ovos


Em uma tigela juntar:

2 xicaras de tapioca granulada

100 g de côco em flocos desidratado

1 colher (sopa) fermento em pó

Preparação

  • Em uma tigela juntar:
    Junte a mistura líquida à seca ,coloque em uma assadeira untada e polvilhada (30x40cm) e deixe descansar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC, por cerca de 25-30 minutos , até dourar e assar . Deixe esfriar por completo, antes de cortar em quadrados. Como sugestão, segue uma cobertura de brigadeiro de cointreau :
  • Leve o leite condensado e o creme de leite ao fogo , até obter ponto de brigadeiro mole.
  • Retire do fogo e acrescente o cointreau.
  • Espalhe sobre o bombocado e polvilhe canela a gosto.




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