Torta de damasco
É puro deleite!! E se não gosta de damascos da pra fazer com ameixa, ou qualquer outra fruta, fica muito bom!!
Ingredientes
8
Recheio:
Geléia de damasco:
Brilho de cobertura:
Custo estimado: 2.84Euros€ (0.36€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Misturar todos os ingredientes, menos as gemas, fazendo uma farofa. Acrescentar as gemas unindo sem amassar fazendo uma bola. Deixar descansar na geladeira por uma hora.
- Forrar o fundo e a lateral de uma forma de 25 centímetros de diâmetro. Furar a massa com um garfo e levar a geladeira por 30 minutos. Assar em forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos.
- Recheio:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar ao fogo mexendo bem até engrossar. Deixar esfriar mexendo de vez em quando para não criar nata. - Geléia de damasco:
Lavar os damascos e deixar de molho durante uma noite. Colocar os damascos em uma panela de pressão e cobrir com água cozinhando por 20 minutos em fogo baixo. Transferir para outra panela e acrescentar o açúcar mexendo até criar uma geléia. Levar o conteúdo ao processador até se desfazer. Passar por peneira fina. Voltar ao fogo mexendo para criar brilho. - Brilho de cobertura:
Levar os ingredientes ao fogo até engrossar. - Montagem:
Sobre a massa assada, colocar o recheio, cobrir com a geléia e sobre esta estender o brilho. Enfeitar com uma flor de damasco doce.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 454Kcal
- Glícidos: 72.4g
- Gord total: 14.1g
- Gord.sat.: 4.2g
- Proteínas: 8.5g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 52.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (190g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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27/12/2011
Não provei... mas dá peara sentir que é muito gostosa.Farei qualquer dias ,em breve.