10 receitas com damasco que têm o cheiro do verão (e que colocarão um pouco de sol em seu prato!)
Suculentos, doces e delicadamente azedos, os damascos são uma das joias do verão. E eles não brilham apenas em compotas: em saladas, tortas, mousse ou até mesmo como aperitivo, eles podem fazer de tudo. Para inspirá-lo na cozinha, reunimos uma seleção de 10 receitas deliciosas de damasco, experimentadas e testadas por nós. Prepare seus aventais!
1. Um sanduíche doce e salgado!
Que tal uma fatia de pão com uma explosão de sabores? Aqui está uma receita simples e cheia de sabor: torrada com damascos assados, rúcula e burrata. O sabor que derrete na boca da fruta caramelizada com mel e alecrim, o frescor da rúcula e...
2. Uma salada cheia de vitalidade e luz do sol
Procurando uma salada fresca, frutada e deliciosa com um diferencial? Experimente esta salada de damascos assados, rúcula e burrata: uma combinação doce e salgada perfeitamente equilibrada! Os damascos, levemente caramelizados com mel e...
3. Uma salada de frutas com cheiro de jardim de verão
Esta é uma salada de frutas de verão que é tão simples quanto saborosa! Com pêssegos , damascos, framboesas e um pouco de limão, você tem uma mistura suculenta, perfumada e muito saborosa. E para dar um toque crocante? Amêndoas torradas ,...
4. Um aperitivo chique que não pesa no bolso
Se busca um aperitivo sofisticado, fácil de preparar e que impressione seus convidados, o salame de cream-cheese com damasco e amêndoas é a escolha ideal. A cremosidade do cream cheese, o toque doce e frutado do damasco, e a crocância...
5. Uma torta de minuto para quando os convidados chegarem
Fáceis de preparar e deliciosamente caramelizadas , essas mini tortas invertidas ( tarte tatin ) de damasco farão sucesso na hora de sobremesa ou lanche . Com apenas 3 ingredientes, ela pode ser feita de última hora, sem quase...
6. Uma mousse leve sem cozimento
Aprenda a fazer um mousse de damasco , levinho e sem cozimento. Uma sobremesa refrescante, com pouco açúcar, ideal pra terminar a refeição. Confira nossas etapas e escreva no comentário o que achou. Estamos no aguardo ↓
7. Um crumble dourado no forno, para as noites de verão que terminam bem
O clássico crumble de maçã todo mundo conhece e adoramos porém ele tem mais cara do inverno. Nos dias mais quentes, uma excelente opção é este crumble de damascos , uma sobremesa crocante por fora e macia por dentro. Use apenas 5 ingredientes e...
8. O clafoutis simples que todo mundo adora
O clafoutis é uma receita francesa leve e bem parecida com o flan . Ela contem frutas e um pouco de farinha (ou amido). Sobremesa ideal para quem procura um doce macio, com pouco açúcar , que derrete na boca e altamente perfumada. Usamos o...
9. Uma torta folhada no estilo Oranaise, com um toque de infância
Quando trata-se de uma sobremesa, não adianta porque a primeira reação é comer com os olhos. Uma linda apresentação faz toda a diferença, mas não é tudo, o sabor também tem que ser equivalente. Então para não errar na hora de servir, uma das opções é...
10. Um brioche macio que você pode comer com os dedos
Coloque um pouco de arte na sua cozinha com este pão doce trançado. Macio e saboroso, esta receita de brioche é par a comer com os olhos e com a boca. O recheio foi de geleia, mas solte sua imaginação e use o que desejar. O segredinho da técnica desta...
Por que gostamos de damascos?
Além de serem deliciosos,os damascos são ricos em fibras, betacaroteno e vitamina C. Ele ajuda na digestão, dá um brilho saudável e combina bem com qualquer refeição. Quer você goste dele cru, cozido, doce ou salgado, os damascos merecem seu lugar na sua cozinha de verão :)
Adèle Peyches