Bolo de damasco

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9 comentários

Deliciosa Receita de Bolo de Damasco

Ingredientes

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Recheio:
100g de damasco seco
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura:
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Alguns damascos secos

Preparação

Passo 1

Bolo: Bata as claras em neve firme
Adicione as gemas, o açúcar aos poucos e, batendo sempre, junte o leite
Por último, incorpore delicadamente a farinha peneirada com o fermento
Despeje a massa numa forma redonda (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 30 minutos
Corte o bolo ao meio e, quando esfriar, recheie.

Passo 2

Recheio: Reserve 4 a 6 damascos para decorar e coloque o restante de molho em 2 xícaras (chá) de água, por cerca de 4 horas
A seguir, leve ao fogo, deixando ferver até os damascos amolecerem
Bata no liquidificador e reserve
À parte leve ao fogo o leite condensado e amanteiga, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
Retire e misture com o purê de damasco.
Recheie o bolo e polvilhe-o com açúcar de confeiteiro
Decore com os damascos reservados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

458Kcal23%

Calorias

78.2g26%

Glícidos

10.3g16%

Gord total

5.5g28%

Gord.sat.

11.5g23%

Proteínas

2.1g8%

Fibras

49g54%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 181g
VegetarianoVegetariano

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Comentários dos membros:

16/09/2012

Muito seco, a receita assim nao vale, se adicionarem 1 copo cheio de licor beirao assim sim, fica salva esta bosta de receita

16/09/2012

Fiz o bolo de abobora tres vezes e não ficou bom.
SErá pq não vai ovos?

obigado

17/09/2012

BOSTA É O QUE VOCÊ TEM NA CABEÇA!!!!!!! ESTÚPIDO!!!!!!!!!!!

30/06/2014

Muito obrigada por partilhar esta deliciosa receita!

02/04/2014

Facil e gostoso

Petropolis5, 01/04/2014

Parece otima!

Coaracy Soares Santos, 01/07/2014

Delicioso

celia_c2012
celia_c2012, 30/06/2014

Muito bom

17/09/2012

Bárbaro


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