Suflê de Nozes

Name: Suflê de nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 5 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de nozes moídas (100 g); 1 pitada de sal manteiga para untar açúcar para polvilhar

Prato Principal

4 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

749 Kcal

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4

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de nozes moídas (100 g)
1 pitada de sal manteiga para untar açúcar para polvilhar

Custo estimado: 6.49€ (1.62€/porção)

Preparação

Derreta a manteiga e junte a farinha sem parar de mexer, até dourá-la por igual.
Retire do fogo, deixe esfriar por alguns minutos.
Acrescente as gemas uma a uma, mexendo rapidamente para não empelotar. Junte o leite condensado aos poucos, sem parar de mexer. E misture.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore delicadamente à massa.
Unte uma forma própria para suflê (18 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje a massa.
Leve ao forno médio (180° C), pré- aquecido, e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Sirva imediatamente.

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