Bolo de nozes com chocolate (cynthia)

Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

45 min

1016 Kcal

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Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 2 xícaras chá de açucar
• 2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara chá de chocolate em pó
• 1 xícara chá de nozes trituradas
• 200 ml de agua fervente
• 100 ml de óleo

Recheio:

• 2 latas de leite condensado cozido em ponto firme
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1/2 xícara chá de chocolate em pó
• 1 xícara chá de nozes trituradas

Calda:

• 250 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite

Preparação

• Massa:
  Bata as claras em neve, junte as gemas, e sem parar de bater coloque o açucar. Bata por 5 minutos. Despeje então a gua fervente juntamente com o óleo.
• Desligue a batedeira e vá colocando a farinha misturada com o chocolate e as nozes, mexendo delicadamente com o fouet.
• Recheio:
  Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite e o chocolate em pó até que fique homogêneo, depois misture as nozes.
• Se preferir coloque 1 colher de chá de essência de nozes para acentuar o sabor.
• Calda:
  Ferva o leite e misture o restante.
  Cubra com chantilly e decore à gosto.

Culinarista Mauro Rebelo

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