Bater as gemas com o açúcar até obter creme claro. Juntar o óleo e bater bem, verter o chocolate em pó previamente dissolvido na água quente, batendo sempre. Acrescentar a farinha aos poucos e o fermento.
Juntar as claras em castelo bem firme e por fim o rum. Colocar numa forma untada e enfarinhada de 26 cm de diâmetro. E levar ao forno previamente aquecido durante 30 minutos a 180ºC.
Deixar arrefecer completamente para conseguir cortar em 3 partes. Preparar o recheio. Bater as natas e depois de bem firmes .Juntar a lata de leite condensado cozida. Acrescentar a gelatina demolhada, escorrida e desfeita no micro ondas durante 5 segundos. Misturar bem.
Bater as 3 claras bem firmes e juntar as 3 colheres de sopa de açúcar.
Preparar um aro com papel vegetal do tamanho da forma. Colocar um disco no fundo de um prato e regar com calda. Colocar o aro em papel vegetal. Espalhar mousse por cima do disco.
Colocar outro disco de bolo, mais calda, mais mousse o disco restante. Finalizar utilizando a mousse que sobrou. Decorar a gosto. Levar ao frigorífico para "prender bem" até servir.
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Comentários dos membros:
Estava maravilhoso ,foi o melhor bolo do mundo