Bata as 5 gemas com o açúcar até obter creme claro. Junte o óleo e bata mais, verta o chocolate em pó previamente dissolvido na água quente, batendo sempre.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Junte as claras em neve e o fermento. Coloque numa forma untada de 26 cm de diâmetro e asse por aproximadamente 30 minutos a 180ºC. Deixe arrefecer bem e corte em 3 camadas.
Entretanto prepare o recheio. Bata as natas com a lata de leite condensado cozida. Junte a gelatina . Misture bem.
Agregue um merengue feito com as 3 claras e 3 colheres de sopa de açúcar. Para a cobretura derreta o chocolate com a manteiga. Junte o cacau previamente dissolvido no rum escuro. Misture bem. Não gele. Se endurecer ao usar, aqueça rapidamente em banho-maria.
Monte numa forma de aro menor. Recorte cada um dos discos para que caiba no aro da montagem. Molhe os discos com a calda de leite misturada ao cacau em pó, espalhe metade da mousse, outra camada de bolo, mais calda, mousse e bolo.
Leve ao frigorífico até firmar. Passe a cobertura com uma espátula sobre o bolo gelado.
Desenforme e decore a gosto.
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Comentários dos membros:
Parabens
Este bolo parece esta uma delicia
Mais ou menos
Gostei muito da receita e simples e facil de faser.
Parabens e uma delicia. ta aprovado.
Muitofacil estou louca pra fazer
Dorei hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Mada
Nossa eu adorei a receita,fiz o bolo no aniversario do meu marido e ele adorou...
Adorei a receita, vou fazela para o aniversário do meu netinho. Beijos! Denise Padron