Petitchef

Bolo de aniversário

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:


150 g de açúcar

120 ml de óleo

45 g de chocolate em pó

120 ml de água quente

200 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento para bolos


Recheio:

300ml de natas

1 lata de leite condensado cozido

5 folhas de gelatina

3 claras

3 colheres (sopa) açúcar


Cobertura:

120 g de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de rum


Calda:

2/3 chávena de leite

1 colher (sopa) de cacau em pó

Preparação

  • Bata as 5 gemas com o açúcar até obter creme claro. Junte o óleo e bata mais, verta o chocolate em pó previamente dissolvido na água quente, batendo sempre.
  • Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Junte as claras em neve e o fermento.
    Coloque numa forma untada de 26 cm de diâmetro e asse por aproximadamente 30 minutos a 180ºC. Deixe arrefecer bem e corte em 3 camadas.
  • Entretanto prepare o recheio. Bata as natas com a lata de leite condensado cozida. Junte a gelatina . Misture bem.
  • Agregue um merengue feito com as 3 claras e 3 colheres de sopa de açúcar.
    Para a cobretura derreta o chocolate com a manteiga. Junte o cacau previamente dissolvido no rum escuro. Misture bem. Não gele. Se endurecer ao usar, aqueça rapidamente em banho-maria.
  • Monte numa forma de aro menor. Recorte cada um dos discos para que caiba no aro da montagem. Molhe os discos com a calda de leite misturada ao cacau em pó, espalhe metade da mousse, outra camada de bolo, mais calda, mousse e bolo.
  • Leve ao frigorífico até firmar. Passe a cobertura com uma espátula sobre o bolo gelado.
  • Desenforme e decore a gosto.

Fotos

Bolo de Aniversário, foto 1Bolo de Aniversário, foto 2Bolo de Aniversário, foto 3Bolo de Aniversário, foto 4


Comentários dos membros:

06/06/2013

Parabens

01/10/2012

Este bolo parece esta uma delicia

02/07/2012

Mais ou menos

23/05/2012

Gostei muito da receita e simples e facil de faser.

09/04/2012

Parabens e uma delicia. ta aprovado.

05/03/2012

Muitofacil estou louca pra fazer

19/01/2012

Dorei hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

14/10/2011

Mada

01/09/2011

Nossa eu adorei a receita,fiz o bolo no aniversario do meu marido e ele adorou...

16/08/2011

Adorei a receita, vou fazela para o aniversário do meu netinho. Beijos! Denise Padron


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