Este bolinho é uma autêntica tentação dos deuses! Já o tinha feito uma vez, mas na altura não tinha o blog ainda por isso nem me preocupei com fotos, mas desta vez teve de ser, pois este tinha mesmo de ser partilhado com todos (as) vós. Não deixem de experimentar, vão ver que não se arrependem. A receita, mais uma vez, tirei deste cantinho (http://receitasdaromy.blogspot.com/2007/08/bolo-bomba-de-chocolate.html), que tem receitas excelentes, mas vou deixá-la na mesma pois fiz umas pequenas alterações.
Creme: Coloque os ingredientes ( menos as natas) numa panela em fogo brando, mexendo sempre para não pegar e ganhar grumos. Depois de engrossar e esfriar, juntar as natas bem geladas. Massa: Bata na batedeira todos os ingredientes deixando por ultimo o fermento e as claras em castelo que deverão ser envolvidas. Colocar numa forma untada metade da massa, depois o creme e em seguida a outra parte da massa... levar ao forno a 175º C até ao espetar um palito este saia limpo. Retire do fôrno e deixe arrefecer antes de desenformar. Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Cubra todo o bolo. Enfeite a gosto.
Dicas importantes:
- Fazer o bolo numa forma grande. - O creme deverá ser colocado com muito cuidado e deverá usar uma colher para isso. - O creme deverá ser colocado somente no centro do bolo, evitar as bordas. - O bolo deverá ser desenformado depois de frio - Levar ao frigorífico e servi-lo bem gelado.
Bom apetite!
Romy, muito obrigada por partilhares estas delícias com todas nós! :) Beijocas.
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Deliciosa