Manjar de beterraba com geleia de damasco e laranja

Ingredientes

• 1 litro da água que se cozinhou beterrabas utilize as beterrabas para uma bela salada, mas não jogue fora a agua do seu cozimento. suco de 2 laranjas coado
• 3 cravos, 1 pedacinho de canela em pau, casca de meia laranja
• 1/2 xícara (chá) de açucar
• 5 colheres generosas de amido de milho
• 6 damascos secos
• 1/2 xícara de água
• suco de 1 laranja
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 1 colher de amido de milho