Compota de figo com vinho do Porto

Name: Compota de figo com vinho do porto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 900 gramas de figos roxos ou verdes, sem pés e cortados em quartos; 1 1/2 chávena de açúcar; 1/4 chávena + 2 colheres (sopa) de sumo de limão; 1/2 chávena de Vinho do Porto; 1 pau de canela

Outro

15 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

900 gramas de figos roxos ou verdes, sem pés e cortados em quartos
1 1/2 chávena de açúcar
1/4 chávena + 2 colheres (sopa) de sumo de limão
1/2 chávena de Vinho do Porto
1 pau de canela

Preparação

Deitar tudo na cuba da máquina do pão, programar "Doces" e esperar que o programa termine. Caso veja que ainda não está na consistência desejada, programe novamente e vá verificando até chegar ao ponto que pretende.
Guarde em frascos esterilizados, deixe arrefecer à temperatura ambiente e conserve no frigorífico até 3 meses.
Para quem não tem ou não quer fazer na MFP, coloque os figos numa panela com o açúcar, deixe repousar 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do açúcar tenha dissolvido.
Junte o sumo de limão e o pau de canela ou alecrim, e leve a ferver até o açúcar dissolver completamente. Baixe para lume moderado, mexendo ocasionalmente, até a fruta estar mole e até que o líquido esteja espesso, cerca de 20 minutos.
Retire o pau de canela ou alecrim, guarde em frascos esterilizados, deixe arrefecer a temperatura ambiente e guarde no frigorífico até 3 meses.

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