Ligue o forno a 180º. Pique os figos secos e numa taça coloque os com o vinho do Porto e o pau de canela, deixe de molho cerca de 30 minutos.
Coloque um pouco de azeite no pyrex ou tabuleiro de ir ao forno. Tempere o frango com sal e pimenta e coloque o no pyrex ou tabuleiro. Na taça reservada, junte o azeite e misture bem.
Disponha a mistura á volta do frango eleve ao forno durante cerca de 40 minutos. Vá regando com o molho que se vai formando.