Petitchef

Tarte de maçã com vinho do porto e canela

Sobremesa
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
Fica um bolo fofo, mas com uma certa humidade no cimo pelas maçãs e um certo crocante pelo açúcar tostado em cima.

Ingredientes

Número de doses: 6
3 maçãs reinetas(

250 g de açúcar

100 g de margarina eu usei manteiga de soja.


1 colher sobremesa rasa de canela

½ cálice de vinho do Porto seco

200 g farinha Branca de neve superfina

Manteiga para barrar a forma e farinha para polvilhar

Preparação

  • Bater muito bem os ovos inteiros, com o açúcar, a manteiga derretida, o Vinho do Porto e a canela, até a massa fica espumosa e com bolhas.
  • Substitui o vinho do porto por geropiga, porque foi o que encontrei cá em casa, mas afinal havia nagaragem também umas garrafas de vinho do porto caseiro, fica para a próxima.
  • Depois junta-se a farinha de uma só vez e bate-se mais um bocadinho com a máquina.
  • Deitar esta massa numa forma ou tabuleiro untado e polvilhado de farinha e por cima dispôr uma camada de maçãs descascadas e cortadas em gomos não muito finos, eu meti só uma camada e se tivesse levado mais ficaria ainda melhor.
  • Polvilha-se com açúcar e vai ao forno, com ventilação basta 180º e deixar cozer, o tempo depende do tamanho da forma, verificar com um palito para confirmar.

Fotos

Tarte de maçã com vinho do porto e canela, foto 1Tarte de maçã com vinho do porto e canela, foto 2Tarte de maçã com vinho do porto e canela, foto 3





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