Tarte de maçã com vinho do porto e canela

Name: Tarte de maçã com vinho do porto e canela
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 maçãs reinetas(; 250 g de açúcar; 100 g de margarina eu usei manteiga de soja.; 5 ovos; 1 colher sobremesa rasa de canela; ½ cálice de vinho do Porto seco; 200 g farinha Branca de neve superfina; Manteiga para barrar a forma e farinha para polvilhar

Fica um bolo fofo, mas com uma certa humidade no cimo pelas maçãs e um certo crocante pelo açúcar tostado em cima.

Sobremesa

6 porções

20 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 maçãs reinetas(
250 g de açúcar
100 g de margarina eu usei manteiga de soja.
5 ovos
1 colher sobremesa rasa de canela
½ cálice de vinho do Porto seco
200 g farinha Branca de neve superfina
Manteiga para barrar a forma e farinha para polvilhar

Custo estimado: 3.57€ (0.6€/porção)

Preparação

Bater muito bem os ovos inteiros, com o açúcar, a manteiga derretida, o Vinho do Porto e a canela, até a massa fica espumosa e com bolhas.
Substitui o vinho do porto por geropiga, porque foi o que encontrei cá em casa, mas afinal havia nagaragem também umas garrafas de vinho do porto caseiro, fica para a próxima.
Depois junta-se a farinha de uma só vez e bate-se mais um bocadinho com a máquina.
Deitar esta massa numa forma ou tabuleiro untado e polvilhado de farinha e por cima dispôr uma camada de maçãs descascadas e cortadas em gomos não muito finos, eu meti só uma camada e se tivesse levado mais ficaria ainda melhor.
Polvilha-se com açúcar e vai ao forno, com ventilação basta 180º e deixar cozer, o tempo depende do tamanho da forma, verificar com um palito para confirmar.

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