Coxinhas de frango com vinho do porto

Ingredientes

• 4 Coxas de frango
• 1 Limão (sumo)
• 1 dente de alho
• 2 colher (sobremesa) de massa de pimentão
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1/2 copo de Vinho do Porto Tinto
• sal, cominhos, orégãos, pimenta preta q.b.

Preparação

• Temperei as coxinhas de frango com o sumo de um limão, um pouco de sal grosso e pimenta preta, deixei a marinar durante a tarde.
• À noite, juntei à marinada, um dente de alho picado grosseiramente, as colheres de massa de pimentão, uma colher de manteiga derretida, uma pitada de orégãos e de cominhos e com o auxílio de um pincel barrei as coxinhas.
• Por cima reguei com o vinho do Porto.
• Levei ao forno até dourar e virei, deixei dourar novamente e servi com arroz branco e salada.

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