Coxinhas de frango econômica

Ingredientes

1) Massa:

• 1 litro de caldo de frango
• 1/2 kilo de farinha de trigo
• sal
• temperos a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha

2) Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semnte

Preparação

• Ferver a água (de preferência a agua do cozimento do frango, se não tiver, coloca dois cubos de caldo de galinha). Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela.
• Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.
• Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato da coxinha.
• Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.
• Colocar a coxinha na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.

Perguntas

Título da receita