Coxinhas de Frango Econômica

Name: Coxinhas de frango econômica
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 litro de caldo de frango; 1/2 kilo de farinha de trigo; sal; temperos a gosto; 1 tablete de caldo de galinha; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semnte

É maravilhosa, de comer ajoelhado. Massa super leve e fácil de fazer.

Aperitivo

15 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1) Massa:

1 litro de caldo de frango
1/2 kilo de farinha de trigo
sal
temperos a gosto
1 tablete de caldo de galinha

2) Recheio:

2 peitos de frango cozidos e desfiados
cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semnte

Preparação

Ferver a água (de preferência a agua do cozimento do frango, se não tiver, coloca dois cubos de caldo de galinha). Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela.
Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.
Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato da coxinha.
Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.
Colocar a coxinha na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.

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Comentários dos membros (147):

Lopes, 28/04/2020

Olá tudo bem? gostei do artigo, queria apresentar um e-book, para fazer a melhor coxinha do mundo, todos os segredos detalhados para você iniciar sua produção ainda hoje

bit.ly/aprendaafazeramelhorcoxinhadomundo

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