Frango Estufado com Vinho do Porto

Name: Frango estufado com vinho do porto
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,2 Kg de frango em pedaços e sem pele; Sal e pimenta; 80 g de manteiga; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 1 cálice de vinho do Porto; 300 g de arroz; 1 colher de sopa de vinagre; 1 ramo de salsa

Prato Principal

4 porções

15 min

45 min

Médio

1072 Kcal

(4.1/5 - 41 votos)
6
47

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Ingredientes

1,2 Kg de frango em pedaços e sem pele
Sal e pimenta
80 g de manteiga
2 cebolas
3 dentes de alho
1 cálice de vinho do Porto
300 g de arroz
1 colher de sopa de vinagre
1 ramo de salsa

Custo estimado: 11.9€ (2.97€/porção)

Preparação

Tempere o frango com sal e pimenta. Leve a corar em metade da manteiga. Junte as cebolas às rodelas e os alhos picados. Deixe alourar. Regue com o vinho do Porto e deixe cozinhar em lume brando, 35 minutos. Entretanto coza o arroz em água a ferver temperada com sal, durante 12 minutos, em lume brando e com o tacho tapado. Rectifique os temperos do frango. Adicione o vinagre e a restante manteiga. Envolva bem e acrescente as salsa picada. Sirva com o arroz.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 1071Kcal

Glícidos: 61.8g
Gord total: 47.1g
Gord.sat.: 19.3g
Proteínas: 93.8g
Fibras: 2.8g
Açúcar: 2g
ProPoints: 27
SmartPoints: 29

Informação nutricional para 1 dose (464g)

Sem glúten

Sem ovo

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Perguntas:

Comentários dos membros:

sccpa, 16/09/2015

Ate que ficou bom, e um sabor diferente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

12/03/2014

Vou experimentar depois dou mais

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10/02/2014

E muito bom

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01/12/2013

BEM UMA BOA PINTA

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15/06/2013

Estou sem galinha na geladeira para experimentar esta receita. Parece que seus ingredientes vao torna-la muito gostosa. Hum! Penso que adicionando um pouquinho de maisena e vinho do Porto vai ficar uma ....delicia!

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