Na panela de pressão coloque a carne a estufar com as 2 cebolas cortadas em meias - luas, o tomate sem pele, cortado aos pedaços, sal e uma folha de louro.
Deixe a carne estufar. Depois de estufada, retire a carne, triture o molho, junte o vinho tinto e deixe apurar uns minutos.
Coloque novamente a carne dentro do molho e desligue o lume.
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