Tiras de carne ao molho de vinho

Tiras de carne ao molho de vinho
Prato Principal
Muito Fácil
45 min
500 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.12 (1.78€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Tempere os filés com sal e pimenta e deixe reservado por uns 20 minutos.
    Numa panela, derreta 20g de manteiga, refogue a cebola e o alho, doure aos poucos as tiras de filé.
  • Reserve. Em uma frigideira, frite os cogumelos com uns 10g de manteiga. Assim que dourarem, com uma escumadeira, retire os champignons.
  • Na mesma frigideira, acrescente o vinho e deixe por uns 3 minutos até que o álcool evapore.
  • Coloque a mostarda e o caldo de carne quente. Mexa bem por uns 5 minutos. Acrescente o restante da manteiga e misture até que o molho engrosse. Por último, junte os cogumelos.
  • Na panela onde estão os filés, jogue o molho e misture bem. Sirva bem quentinho acompanhado de um arroz soltinho com ervilhas.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 500Kcal
  • Glícidos: 3.2g
  • Gord total: 40.1g
  • Gord.sat.: 21.2g
  • Proteínas: 25.7g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 1.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (274g)
Sem açúcar
Sem ovo
marianaMariana

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Título da receita

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