Escalope ao molho de vinho - receita 3x1

Ingredientes

• 500 g de filé mignon
• 3 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres de leite
• Sal a gosto

Purê:

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de leite
• Sal a gosto

Molho:

• 1 cebola picada
• ½ xícara de vinho
• 1 caldo de carne
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• Salsa picada