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Ingredientes
4
500 g de filé mignon
3 colheres de farinha de
trigo
2 colheres de
manteiga
3 colheres de leite
Sal a gosto
Purê:
2 xícaras de
batata
doce cozida e amassada
1 colher de manteiga
3 colheres de leite
Sal a gosto
Molho:
1
cebola
picada
½ xícara de
vinho
1 caldo de carne
1 colher de sobremesa de manteiga
Salsa picada
Preparação
Cortar o filé em fatias finas. Temperar com sal e pimenta. Passar na farinha e tirar excesso.
Grelhar numa frigideira com manteiga.
Molho:
Na mesma frigideira, refogar a cebola e colocar o vinho e depois do caldo de carne. No fim, a manteiga.
Purê:
Misturar batata doce, o leite, a manteiga e acertar o sal.
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Informações nutricionais:
para 1 dose
/
para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (360g)
Calorias:
519Kcal
Glícidos:
28.8g
Gord total:
23.4g
Gord.sat.:
9.9g
Proteínas:
38.5g
Fibras:
4.6g
Açúcar:
12.7g
ProPoints:
13
SmartPoints:
16
Sem ovo
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