Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

Ingredientes

• 1 bifé médio de filé mignon cortado em iscas ou cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de vinho bordeaux.
• 1 colher (chá) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de champignon fatiado
• Cebola em rodelas finas a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 colher (café) de alho amassado
• 1 pitada de pimenta branca
• Sal a gosto