Espuma de vinho tinto

Ingredientes

• 2 dl de vinho tinto
• 2 folhas de gelatina
• 2 cápsulas de gás de óxido nitroso

Preparação

• Ferver ½ dl de vinho tinto e juntar a gelatina previamente demolhada. Juntar o resto de vinho e reservar num sifão com duas cápsulas

Perguntas

Título da receita