Rosbife ao vinho tinto

Name: Rosbife ao vinho tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cubos de caldo de carne; 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco; 2 colheres (sopa) de mostarda; 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife

Prato Principal

6 porções

Médio

1 hora

Ingredientes

2 cubos de caldo de carne
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de mostarda
1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Dissolva o caldo de carne no vinho quente e junte a mostarda.
Amarre bem a carne com barbante e cubra com a mistura.
Deixe tomar gosto por duas horas.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
Tampe a panela e apague o fogo.
Deixe esfriar e abra a panela.
Corte a carne em fatias bem finas.
Sirva com o molho da panela.

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