Iscas em molho de vinho tinto

Name: Iscas em molho de vinho tinto
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 iscas de vitela - finas; 2 dentes de alho; 4 folhas de louro; 1 limão grande; 2 colheres de sopa de vinagre de sidra; sal; vinho tinto q.b.; 1 knorr de galinha; azeite

vote agora

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

17 min

434 Kcal

Ingredientes

4 iscas de vitela - finas
2 dentes de alho
4 folhas de louro
1 limão grande
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
sal
vinho tinto q.b.
1 knorr de galinha
azeite

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura2 min

Tempere as iscas no dia anterior com alhos laminados, louro, sumo de limão e as restantes cascas também, vinagre e vinho tinto.
Deixe marinar aproximadamente 24 horas.
Numa frigideira coloque o azeite e o knorr deixe aquecer, adicione os alhos e o louro da marinada.
Deixe cozinhar 2 minutos em lume brando.
Adicione as iscas e tempere de sal, deixe fritar, vire e retire.
Adicione a marinada ao molho da frigideira e deixe apurar alguns minutos, deite por cima das iscas e sirva quente.