Rosquinhas de vinho tinto: a receita da vovó que encanta gerações!
Se você tem uma garrafa de vinho tinto aberto e não sabe como usá-la, esta receita é perfeita para você! As rosquinhas de vinho tinto são um clássico das cozinhas de antigamente, trazendo aquele sabor caseiro e cheio de memórias. Feita com ingredientes simples, essa receita da receita da vovó conquista gerações com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Além de ser uma deliciosa opção para acompanhar um café ou chá, essas rosquinhas são fáceis de preparar e garantem um toque especial graças ao vinho, que realça o sabor e dá um aroma irresistível. Experimente e se surpreenda com essa tradição!
Ingredientes
Para a decoração:
Materiais
- Tigela
- Assadeira
- Papel vegetal
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Preparação
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinho e o açúcar.
Incorpore a farinha peneirada e o fermento em pó. Mexa inicialmente com uma colher.
Quando a massa começar a ganhar consistência, amasse-a com as mãos.
Em seguida, transfira a massa para a tábua de madeira e continue a amassá-la até obter uma bola de massa homogênea.
Pré-aqueça o forno a 170° C. Pegue uma porção da massa e forme o primeiro bastão.
Junte as duas extremidades formando um círculo, exercendo uma leve pressão no ponto de junção para evitar que se abram durante o cozimento.
Mergulhe as rosquinhas de vinho no açúcar refinado.
Coloque-as espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em um forno pré-aquecido a 170°C por 20 minutos.
As rosquinhas de vinho estão prontas para serem saboreadas!
Dicas e Conselhos
Qual é o tempo de conservação das rosquinhas de vinho?
As rosquinhas de vinho se conservam bem em um recipiente hermético por 3 a 4 dias.
Posso usar outro tipo de vinho para fazer as rosquinhas?
Sim, você também pode usar vinho branco.
Posso usar outro tipo de óleo em vez de azeite de oliva?
Sim, você pode usar outros tipos de óleo vegetal, mas o azeite de oliva dá um sabor único e tradicional a essas rosquinhas.
As rosquinhas de vinho são adequadas para quem segue uma dieta vegana?
Sim, essa receita pode ser facilmente adaptada a uma dieta vegana, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal.
Posso substituir o açúcar por outro adoçante?
Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xarope de agave, mas isso pode alterar um pouco a consistência e o sabor.
Quantas rosquinhas de vinho posso fazer com essas doses?
Depende do tamanho. Se você fizer rosquinhas do mesmo tamanho das nossas, obterá cerca de 16 unidades.
Posso fazer a massa das rosquinhas de vinho com antecedência?
Sim, a massa pode ser feita com antecedência e armazenada no frio (geladeira), embrulhada em filme plástico, por até 24 horas antes de assar.
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Daniele
