Colocar o vinho, a água e o sagú em uma vasilha e deixar de molho por 1 hora.
Despejar a mistura numa panela grande, acrescentar o açúcar e as especiarias e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 40 minutos ou até que as bolinhas do sagú estejam transparentes.
Remover as especiarias. Colocar em um prato grande ou dispor em tacinhas individuais. Servir bem gelado acompanhado do creme.
Creme: Colocar todos os ingredientes, exceto a essência de baunilha, numa panela média e misturar muito bem.
Levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Tirar do fogo e acrescetar a essência de baunilha. Colocar numa jarrinha e levar para gelar. Servir sobre o sagú.
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Comentários dos membros:
Muito boa mesmo
Igual ao do meu rio grande do sul