Colorindo a vida de vermelho ou vinho e sagú de vinho tinto com creme
Ingredientes
4
Creme:
Preparação
Preparação25 min
Cozedura50 min
- Colocar o vinho, a água e o sagú em uma vasilha e deixar de molho por 1 hora.
- Despejar a mistura numa panela grande, acrescentar o açúcar e as especiarias e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 40 minutos ou até que as bolinhas do sagú estejam transparentes.
- Remover as especiarias. Colocar em um prato grande ou dispor em tacinhas individuais. Servir bem gelado acompanhado do creme.
- Creme:
Colocar todos os ingredientes, exceto a essência de baunilha, numa panela média e misturar muito bem. - Levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Tirar do fogo e acrescetar a essência de baunilha. Colocar numa jarrinha e levar para gelar. Servir sobre o sagú.
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