Petitchef

Colorindo a vida de vermelho ou vinho e sagú de vinho tinto com creme

Outro
4 porções
25 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras de vinho tinto seco

4 xícaras de água

2/3 xícara de sagú

3/4 xícara de açúcar

1 pau de canela

6 cravos-da-Índia


Creme:

2 xícaras de leite

2 gemas peneiradas

1/3 xícara de açúcar

1 colher sopa de maisena

2 colheres chá de essência de baunilha

Preparação

  • Colocar o vinho, a água e o sagú em uma vasilha e deixar de molho por 1 hora.
  • Despejar a mistura numa panela grande, acrescentar o açúcar e as especiarias e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 40 minutos ou até que as bolinhas do sagú estejam transparentes.
  • Remover as especiarias. Colocar em um prato grande ou dispor em tacinhas individuais. Servir bem gelado acompanhado do creme.
  • Creme:
    Colocar todos os ingredientes, exceto a essência de baunilha, numa panela média e misturar muito bem.
  • Levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Tirar do fogo e acrescetar a essência de baunilha. Colocar numa jarrinha e levar para gelar. Servir sobre o sagú.

Fotos

Colorindo a Vida de Vermelho ou Vinho e Sagú de Vinho Tinto com Creme, foto 1
Colorindo a Vida de Vermelho ou Vinho e Sagú de Vinho Tinto com Creme, foto 2
Colorindo a Vida de Vermelho ou Vinho e Sagú de Vinho Tinto com Creme, foto 3
Colorindo a Vida de Vermelho ou Vinho e Sagú de Vinho Tinto com Creme, foto 4
Colorindo a Vida de Vermelho ou Vinho e Sagú de Vinho Tinto com Creme, foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

05/03/2013

Muito boa mesmo

22/11/2012

Igual ao do meu rio grande do sul


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