Petitchef

Sagu ao vinho e creme inglês

Sobremesa
8 porções
30 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

8

Sagu:

Creme inglês:

Preparação

  • Coloque o sagu em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 1 hora. Faltando 15 minutos para completar o tempo, coloque em uma panela 1,5 litro de água, o vinho, a canela, o cravo e 2 xícaras de açúcar, mexa até dissolver e aqueça.
  • Quando ferver, experimente e acrescente mais açúcar , junte o sagu, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora, até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes.
  • Transfira o sagu pronto para a tigela de servir, cubra assim que esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou por até 2 dias.
  • Para o creme inglês, corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementinhas e coloque a fava com as sementinhas raspadas e o leite em uma panela e aqueça.
  • Coloque as gemas em uma tigela passando por uma peneira e junte o açúcar. Assim que o leite ferver, despeje um pouco sobre as gemas, misture, volte para a panela e, sem parar de mexer, mantenha no fogo até a espuma sumir, o creme engrossar e cobrir o dorso da colher.
  • Para que o creme não ferva nem talhe, transfira imediatamente para uma tigela limpa, mergulhe em uma bacia com gelo para esfriar e deixe na geladeira por até 12 horas. Sirva o sagu com o creme.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Sagu ao vinho com creme inglês
Sagu ao vinho com creme inglês
3 porções
15 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Sagu com vinho e creme custard
Sagu com vinho e creme custard
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha
Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Creme frankenstein - halloween
Creme frankenstein - halloween
6 porções
1 hora
Médio
4.4 / 5
Receita Creme Inglês, receita e dicas
Creme Inglês, receita e dicas
4 porções
20 min
Médio
4 / 5
Receita Bolo de cenoura recheado com creme cheesecake
Bolo de cenoura recheado com creme cheesecake
10 porções
1 hora
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Por que usar vinho nas receitas culinárias? Por que usar vinho nas receitas culinárias? Bebidas famosas para a festa de final de ano! Bebidas famosas para a festa de final de ano! Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto