Peras em calda de vinho tinto e especiarias

Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o vinho e o açúcar. Leve ao fogo médio até que o açúcar dissolva. Acrescente as especiarias e a fava de baunilha e suas sementes. Quando ferver, adicione as peras e tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Vire na metade do tempo.
- Verifique se as peras estão cozidas, pois dependendo do tamanho que você usar esse tempo pode variar. Quando estiverem cozidas, retire as peras e deixe a calda reduzir até ficar com uma consistência de caramelo mais leve, como se fosse um molho. Desligue o fogo e devolva as peras para a panela.
- Se desejar, sirva quente acompanhada com sorvete de canela. Ou se preferir sirva também com uma deliciosa calda de chocolate. Ou pode ser como eu que apenas a pera e sua deliciosa calda é suficiente para fazer da sobremesa a estrela da minha refeição.
Com uma pitada de açúcar...
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.