Pêras em chá e especiarias

Ingredientes

• 3 a 4 peras (utilizei pera rocha)
• 3 laranjas médias
• 2 sacos de chá (utilizei 1 de camomila outro de cidreira)
• 1/2 chávena de chá de mel
• 6 cravinhos
• 2 paus de canela
• 1 colher de sobremesa rasa de aroma de baunilha
• 3 colheres de sopa de açúcar branco (quantidade variável - depende do gosto de cada um)

Preparação

• Comece por descascar as pêras cuidadosamente sem retirar o pé.
• Coloque as pêras num tacho, e em seguida encha-o com água suficiente apenas para as cobrir.
• Descasque as laranjas e corte-as em rodelas.
• Adicione ao tacho as rodelas de laranja, os sacos de chá, o mel, os cravinhos, os paus de canela e o aroma de baunilha.
• Leve a lume baixo/médio para que cozinhem lentamente.
• Quando as pêras estiverem tenras retire-as da panela para um prato e deixe arrefecer.
• Deixe o conteúdo do tacho ferver durante mais algum tempo até começar a reduzir.
• Retire do lume, abra os sacos de chá e liberte o conteúdo para o molho (opcional).
• Triture tudo com uma varinha.
• Adicione o açúcar ao molho (caso ache que não está suficientemente adocicado).
• Sirva as pêras regadas com o molho.

Perguntas

Título da receita

Comentários