Creme de Pêra com Tofu e Mel

Name: Creme de pêra com tofu e mel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 pêras; 2 colheres (sopa) de mel; 1 colher (sopa) de margarina vegetal; 1 colher (sopa) de vinho do Porto; 1/2 colher (chá) essência de baunilha; 3 colheres de natas / creme de leite de soja; 100 gr de tofu simples; 2 claras em castelo / neve

Sobremesa

2 porções

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 pêras
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de margarina vegetal
1 colher (sopa) de vinho do Porto
1/2 colher (chá) essência de baunilha
3 colheres de natas / creme de leite de soja
100 gr de tofu simples
2 claras em castelo / neve

Custo estimado: 2.44€ (1.22€/porção)

Preparação

Descascar e cortar as pêras em cubos e levar a cozinhar numa frigideira com a margarina.
Juntar o mel, o vinho do Porto, a essência de baunilha e deixar apurar cerca de 5 minutos.
Triturar tudo na liquidificadora em conjunto com o tofu e as natas.
Por fim juntar cuidadosamente as claras batidas em castelo.
Colocar em taças ou copos individuais, decorar com pedaços de pêra.
Servir frio ou a temperatura ambiente.

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