Bavaroise light de Pêssego

Name: Bavaroise light de pêssego
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de tofu; 500 ml de leite de aveia ou soja; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de flocos de Alga agar-agar; 3 Pêssegos maduros; Adoçante natural eu usei Stévia liquida

Sobremesa

4 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de tofu
500 ml de leite de aveia ou soja
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de flocos de Alga agar-agar
3 Pêssegos maduros
Adoçante natural eu usei Stévia liquida

Preparação

Leve o leite ao lume juntamente com a agar-agar e deixe ferver até formar espuma.
Junte os pêssegos descascados e cortados em pedaços, o adoçante e a baunilha, eu coloquei tudo no liquidificador.
Deixe arrefecer ligeiramente o leite com a Alga Agar-agar e adicione o tofu desfeito.
Triture até obter um creme espesso e homogéneo, eu usei o liquidificador para bater tudo.
Coloque em forminhas pequenas e cubra com película aderente.
Leve ao frigorífico durante algumas horas, desenforme e sirva, com decoração a gosto.

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