Petitchef

Bavaroise light de pêssego

Sobremesa
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de tofu

500 ml de leite de aveia ou soja

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sopa de flocos de Alga agar-agar

3 Pêssegos maduros

Adoçante natural eu usei Stévia liquida

Preparação

  • Leve o leite ao lume juntamente com a agar-agar e deixe ferver até formar espuma.
  • Junte os pêssegos descascados e cortados em pedaços, o adoçante e a baunilha, eu coloquei tudo no liquidificador.
  • Deixe arrefecer ligeiramente o leite com a Alga Agar-agar e adicione o tofu desfeito.
  • Triture até obter um creme espesso e homogéneo, eu usei o liquidificador para bater tudo.
  • Coloque em forminhas pequenas e cubra com película aderente.
  • Leve ao frigorífico durante algumas horas, desenforme e sirva, com decoração a gosto.

Fotos

Bavaroise light de Pêssego, foto 1Bavaroise light de Pêssego, foto 2





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