Maionese de tofu com manjericão

Ingredientes

• 500 g de tofu
• 1 colher (sopa) de missô
• 1 pitada de sal marinho
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de lecitina de soja líquida
• 1 xícara (chá) de manjericão picado
• 1 dente de alho picado

Preparação

• Corte o tofu em cubos e cozinhe-os no vapor por cinco minutos. Transfira para o liquidificador e bata com os demais ingredientes.
• Coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira por no mínimo uma hora. Antes de servir, misture novamente.

Perguntas

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