Bolinhas de tofu com salsicha de soja

Ingredientes

• 250 g de tofu duro
• 1 colher de chá de alho em pó + um pouco de gengibre em pó + um pouco de molho de soja
• Metade de um molho de Manjericão fresco, picado
• 2 colheres de chá de orégãos
• 1 molho grande de coentros grelados picadinho
• 2 colheres de leite de soja, somente para dar liga
• 1 colher de café de Miso de Soja Integral
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 salsicha de soja picadinha
• um pouco de sementes de linhaça já previamente moída

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 200 º C. Juntar tudo na picadora, liquidificadora ou mesmo c/ um garfo até criar um creme grosseiro.
• Depois fazer as bolinhas c/ as mãos sem luvas e com a ajuda de uma colher de sopa, polvilhei algumas das bolinhas c/ a linhaça dourada moída e outras não usei linhaça dourada moída, enrolei como se fossem bolinhos sem a linhaça dourada moída.
• Depois levar ao forno c/ o grill ligado. Uma delícia, desfaz-se na boca e tudo.
• Serve para uma refeição e até mesmo para uma entrada.

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