Bolinhas de tofu com salsicha de soja

Ingredientes

• 250 g de tofu duro
• 1 colher de chá de alho em pó + um pouco de gengibre em pó + um pouco de molho de soja
• Metade de um molho de Manjericão fresco, picado
• 2 colheres de chá de orégãos
• 1 molho grande de coentros grelados picadinho
• 2 colheres de leite de soja, somente para dar liga
• 1 colher de café de Miso de Soja Integral
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 salsicha de soja picadinha
• um pouco de sementes de linhaça já previamente moída