Bolinhas de tofu com espinafres

Ingredientes

• 200 g de espinafres lavados já previamente cozidos e escorridos
• 250 g de tofu duro
• 1 colher de chá de alho em pó + um pouco de gengibre em pó + um pouco de molho de soja
• Metade de um molho de Manjericão fresco
• 2 colheres de chá de orégãos
• um pouco de sementes de linhaça já previamente moída

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 200 º C. Juntar tudo na picadora, liquidificadora ou mesmo c/ um garfo até criar um creme grosseiro.
• Depois fazer as bolinhas c/ a ajuda de uma colher de sobremesa e porvilhar c/ a linhaça moída. Depois levar ao forno c/ o gril ligado.
• Uma delícia, desfaz-se na boca e tudo. Servi c/ um pouco de Cheese cream de Soja vulgo Tofutti como dip.

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