Bolinhas de centeio

Name: Bolinhas de centeio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 140 g de farinha centeio; 360 g de farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 30 gr fermento fresco; 330 de água; 1 colher de chá de lecitina de soja

Outro

4 porções

Muito Fácil

35 min

454 Kcal

Esta receita vai permitir que você faça aperitivo fabuloso sem qualquer dificuldade.

Ingredientes

140 g de farinha centeio
360 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
30 gr fermento fresco
330 de água
1 colher de chá de lecitina de soja

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Colocar a água, o fermento no copo e a lecitina no copo. Programar 2 min, 37º, vel 2.
Junta-se metade da farinha e o sal. Programa-se vel 5, 8 segs. Junta-se a restante farinha e programar 2 min, vel espiga.
Deixa-se a levedar num local enfarinhado até que a massa dobre o valor. Molda-se as bolinhas e vai ao forno.