Colocar no copo a cebola e o alho 6seg/vel5. Adicionar o azeite e programar 5 minutos/100º/vel1. Juntar a água, o vinho do Porto, o vinho tinto e o molho de soja 3seg/vel3.
Colocar os bifinhos no copo e programar 15 minutos/100º/col.inversa. Juntar 1/2 pacote da sopa de rabo de boi, envolver com a espátula. Programar 5 minutos/100º/col.inversa.