Feijoada de tofu e espinafres

Ingredientes

• 300g de tofu
• 600g de feijão encarnado cozido
• 500g de espinafres
• 1 Chouriço de soja
• 1 Cebola + 3 alhos
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Salsa moída + 1 folha de Louro
• Cominhos + pimenta
• Sumo de 1 limão + azeite