Carne com feijão

Ingredientes

• 2 Cebolas pequenas
• 3 Dentes de Alhos
• Azeite
• Margarina
• 2 Cenouras
• Sal e Pimenta
• 1 colher de chá de Açúcar
• 1/2 Chouriço de Carne
• 800 g de Carne de Vaca Picada
• 200 g de Espinafres (congelados)
• 550 g de Feijão Manteiga (1 lata)
• 200 g de Polpa de Tomate

Preparação

• Picar a cebola e os alhos e refogar em azeite e margarina. Cortar as cenouras às rodelas fininhas e juntar também ao refogado.
• Temperar com sal, pimenta e juntar o açúcar. Picar o chouriço e juntar ao refogado. Deixar cozinhar alguns minutos.
• Juntar a carne, temperada com sal, os espinafres, a polpa de tomate e uma pequena parte do feijão e o líquido existente na lata.
• Deixar cozinhar mais alguns minutos. Por fim, juntar o restante feijão e deixar apurar. Servir de imediato, acompanhado de arroz branco.
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