Esparguete com carne

Name: Esparguete com carne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Carne de vaca; Chouriço, morcela, bacon; Feijão vermelho; Cebola, alho, polpa de tomate, loureiro, piri-piri, azeite, vinho branco

Prato Principal

2 porções

Médio

1 h 10 m

Ingredientes

Carne de vaca
Chouriço, morcela, bacon
Feijão vermelho
Cebola, alho, polpa de tomate, loureiro, piri-piri, azeite, vinho branco

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Pique a cebola e o alho num tacho e leve a refogar com azeite, quando começar a alourar junte a carne e regue com um pouco de vinho branco. Junte 2 folhas de loureiro e deixe estufar lentamente acrescentando aos poucos água.Coloque o chouriço, o bacon, a polpa de tomate a gosto ou tomate natural maduro, tempere com sal, um pouco de knorr de carne e piri-piri.

Assim que a carne estiver tenra acrescente calda.

Junte a esparguete e o feijão cozido e a morcela e deixe cozer. Rectifique os temperos.

Acompanhe com uma fatia de pão caseiro.