Arroz de carne picada á minhota

Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 hora
- Coloque a banha numa panela e leve ao lume a derreter.
Junte a carne e deixe ganhar cor.
Á parte, refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite.
Envolva a carne picada corada , a folha de louro, o presunto aos pedaços e o chouriço ás rodelas.
Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Acrecente o feijão cozido.
Adicione 5 dl de água quente e leve o tacho ao forno durante 25 minutos, a 220ºC.
Envolva o arroz,rectifique o tempero e junte a salsa picada.
Mexa muito bem e leve novamente ao forno por mais 25 minutos. ( o tempo da cozedura depende do forno).
Sirva decorado com salsa fresca ( usei limão).
Sugestão : Pode servir com salada fresca de alface e azeitonas pretas.
Bom Apetite !
Resto de uma boa Terça feira :)
Beijos
B.V.
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