Arroz de carne picada á minhota

Prato Principal

4 porções

Médio

1 h 20 m

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Ingredientes

• Ola gente bonita :)
• Hoje trago-vos este arroz que é uma delicia, já a foto não é das melhores , mas vale a pena exprimentarem.
• Podem mudar a carne, por exemplo usar pedaços de frango, fica a seu gosto.
• Retirei-a de um livro de receitas mas não sei qual, porque eu retirei as folhas e pus num dossier :)
• Ingredientes : . 4 Pessoas
• . 1 kg de carne picada ( ou ex: 1.2kg de frango )
• . Sal e pimenta
• . 1 dl de vinho branco
• . 2 colh. sopa de banha
• . 1 cebola e 1 dente de alho
• . 1 dl de azeite e 1 folha de louro
• . 200 g de presunto
• . 1/2 chouriço de carne
• . 300 g de feijão encarnado cozido ( não pus porque odeio feijão )
• . 250 g de arroz
• . 1 raminho de salsa

Preparação

• Coloque a banha numa panela e leve ao lume a derreter.
  
  Junte a carne e deixe ganhar cor.
  
  Á parte, refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite.
  
  Envolva a carne picada corada , a folha de louro, o presunto aos pedaços e o chouriço ás rodelas.
  
  Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
  
  Acrecente o feijão cozido.
  
  
  
  Adicione 5 dl de água quente e leve o tacho ao forno durante 25 minutos, a 220ºC.
  
  Envolva o arroz,rectifique o tempero e junte a salsa picada.
  
  Mexa muito bem e leve novamente ao forno por mais 25 minutos. ( o tempo da cozedura depende do forno).
  
  Sirva decorado com salsa fresca ( usei limão).
  
  
  
  Sugestão : Pode servir com salada fresca de alface e azeitonas pretas.
  
  
  
  Bom Apetite !
  
  
  
  Resto de uma boa Terça feira :)
  
  
  
  Beijos
  
  B.V.

Casa Escorpião

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