Name: Arroz de carne picada á minhota
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Ola gente bonita :); Hoje trago-vos este arroz que é uma delicia, já a foto não é das melhores , mas vale a pena exprimentarem.; Podem mudar a carne, por exemplo usar pedaços de frango, fica a seu gosto.; Retirei-a de um livro de receitas mas não sei qual, porque eu retirei as folhas e pus num dossier :); Ingredientes : . 4 Pessoas; . 1 kg de carne picada ( ou ex: 1.2kg de frango ); . Sal e pimenta; . 1 dl de vinho branco; . 2 colh. sopa de banha; . 1 cebola e 1 dente de alho; . 1 dl de azeite e 1 folha de louro; . 200 g de presunto; . 1/2 chouriço de carne; . 300 g de feijão encarnado cozido ( não pus porque odeio feijão ); . 250 g de arroz; . 1 raminho de salsa

Preparação

Coloque a banha numa panela e leve ao lume a derreter.

Junte a carne e deixe ganhar cor.

Á parte, refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite.

Envolva a carne picada corada , a folha de louro, o presunto aos pedaços e o chouriço ás rodelas.

Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.

Acrecente o feijão cozido.

Adicione 5 dl de água quente e leve o tacho ao forno durante 25 minutos, a 220ºC.

Envolva o arroz,rectifique o tempero e junte a salsa picada.

Mexa muito bem e leve novamente ao forno por mais 25 minutos. ( o tempo da cozedura depende do forno).

Sirva decorado com salsa fresca ( usei limão).

Sugestão : Pode servir com salada fresca de alface e azeitonas pretas.

Bom Apetite !

Resto de uma boa Terça feira :)

Beijos

B.V.

Arroz de Carne Picada á Minhota

Ingredientes

Preparação

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