Empadas de carne picada
Faça o recheio, depois a massa. Forre as formas com a massas, adicione recheio tape com mais massa e leve a forno por 30 minutos
Ingredientes
6
Custo estimado: 6.83Euros€ (1.14€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Preparação:
Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e alhos picados.
Adicione a carne, o vinho branco, o concentrado de tomate, sal, a folha de louro, pimenta, o knorr,coentros picados e a lata de tomate. Mexa muito bem, e deixe cozinhar em lume brando, durante 15/20 minutos ( a gosto), mexendo devez enquando. Reserve. - Ingredientes : Para a massa
. 300g de farinha
. 3 gemas
. 125 g de manteiga
. Sal q.b.
. 1 gema para pincelar - Coloque no centro da farinha, as gemas, um pouco de sal, e a manteiga, misture tudo.
Junte água aos poucos, amassando sempre até obter uma massa moldável.
Estenda-a, corte círculos grandes e outros mais pequenos.
Unte forminhas com manteiga.
Forre as formas com os maiores , no meio recheio a gosto e tape com as rodelas mais pequenas ( antes de por as rodelas mais pequenas pincele as bordas na massa que esta por baixo, para ambas se unirem com mais facilidade ).
Pince-lê as empadas com a gema de ovo e leve ao forno pé-aquecido a 200º durante 30 minutos, ou estarem a seu gosto. - Q.B. = quanto basta
Podem se servir mas atenção estão quentes :)
Bom Apetite !
B.V.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 317Kcal
- Glícidos: 4.4g
- Gord total: 23.7g
- Gord.sat.: 7.9g
- Proteínas: 18g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 2.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (195g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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05/05/2012
Uma receita deve fornecer as medidas exatas para preservar as proporções entre os ingredientes e o resultado ser uniforme. Se há 1lata de tomate, 1 folha de louro, 1 knorr de galinha, o resultado será diferente se q.b. for meio quilo ou um quilo de carne. Além disso, é preciso adivinhar a quantidade de carne para cada 6 unidades e multiplicar os ingredientes (tambem da massa) para obter a quantidade desejada de empadas. A quantidade de água, aproximada, pelo menos, para a massa também deve constar dos ingredientes, pois serve de orientacão, evitando que se passe do ponto de estender.
